Kochen im Saarland


Foto „Perl-Mosel“ von Matthias v.d. Elbe via Wikimedia Commens

Beiträge
Titel
Gelees, Marmeladen und köstliche Säfte aus Quitten
Rumpsteak mit Sauce Béarnaise, Spargel und Pellkartoffeln
Mandelpesto, Mandelsaumagen & Mandelbrot: Mandeln
Löwenzahn alias Bettsäächer:
Superfood Brennnessel
Schinkennudeln mit Kopfsalat
Königinpastetchen mit Hühnerfrikassee
Schnittlauch-Eier-Salat mit bunten Bratkartoffeln
Currywurst
Lammkoteletts mit Kräuterkruste und Ratatouille
Lieblings-Lasagne
Jägerschnitzel mit Kräuterspätzle
Gulaschsuppe
Saarländische Eierschmeer mit Oma-Salat
Heckengemüse mit Schmorbäckchen
Elsässer Flammkuchen
Spaghetti Carbonara mit Ofenspargel
Coq au vin rouge
Saarländische Lyonerpfanne
Cordon Rouge mit Landschinken und würzigem Käse
Schwenkbraten mit Kartoffel-Gurken-Salat
Dibbelabbes mit Apfelkompott
Tafelspitz-Salat mit Röstkartoffeln
Rinderroulade auf Spitzkohl-Kartoffelstampf
Lewwerknepp mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Hachis Parmentier: Lothringer Hackfleischauflauf
Semmelknödel und Geschnetzeltes
Hausgemachte Fischstäbchen mit Pinienkern-Spinat
Gänsebraten mit Rotkraut und Schneebällchen
Grillspieße mit Couscous-Kichererbsen-Salat
Crêpes Bretonnes
Kabeljau mit Perlgraupen-Risotto
Gefüllte Klöße mit Sauerkraut
Gratinierte französische Zwiebelsuppe
Gefüllte Paprikaschoten mit Reis
Linsensuppe mit Kartoffelwaffeln
Zwiebelrostbraten mit Kartoffelgratin
Römersalat mit Garnelen
Hirschrückensteaks mit Nusskruste und Selleriepüree
Hochwälder Reh mit Käsespatzen
Erbsensuppe mit Lyoner Teigtaschen
Matjes Heringe mit Rote Bete-Carpaccio und Rösti
Backhähnchen mit Omas Superfood-Salat
Pilzrisotto
Webenheimer-Walnuss-Waffeln mit Erdbeeren
Crêpes mit flambierten Orangen und Pralineneis
Zander mit Pastinaken-Püree und sautierten Pilzen
Omas Käsekuchen mit Blaubeer-Ragout
Rostige Ritter mit Orangen-Mandel-Parfait
Roastbeef mit Soße Bearnaise