Zutaten
Für 6 Portionen
- 1 geräucherte Makrele (ca. 300 g)
- 250 g Speisequark (20 %)
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Bd. Schnittlauch
- Salz
- weisser Pfeffer
Zubereitungsschritte
- Makrele von Haut und Gräten lösen, pürieren. mit Quark und Zitronensaft verrühren. Schnittlauch fein hacken, untermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.