Zutaten
Für 4 Portionen
- 250 g zimmerwarme Butter
- 20 g Puderzucker
- 60 g Marzipan
- 30 g Pistazien
- 1 EL Mandellikör
Außerdem
- Klarsichtfolie
- 40g Marzipan
- Pistazien zum Garnieren
Zubereitungsschritte
- Die Butter mit dem Puderzucker richtig schaumig rühren, bis Sie ganz weiß und luftig ist.
- Das Marzipan klein schneiden und Pistazien fein hacken. Marzipan, Pistazien und Mandellikör unter die Butter rühren. Eine rechteckige Form mit Klarsichtfolie auslegen und die Marzipan-Butter einfüllen. Zwei Stunden lang kalt stellen. Die Butter stürzen, auswickeln und mit Marzipanscheiben sowie gehackten Pistazien garnieren.
Dazu schmeckt Weißbrot.