Zutaten
Für 4 Portionen
- 300 g Blätterteig (TK)
- 750 g Schichtkäse oder Magerquark
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 EL Mehl
Zubereitungsschritte
- Blätterteig auftauen. Backofen auf 200°C vorheizen.
- Schichtkäse oder Magerquark abtropfen lassen. Weiches Fett mit Zucker, 3/4 der Eier und Vanillezucker verrühren. Schichtkäse oder Quark unterrühren. Die Teigplatten aufeinanderlegen, mit Mehl bestäuben und in Blechgröße ausrollen. auf das Blech legen.
- Quarkfüllung längs in die Mitte geben, Längsseiten des Teigs über die Füllung schlagen, so dass der Teig etwa 5 cm überlappt. Die schmalen Enden fest zusammendrücken. mit verrührtem Ei bestreichen.
- Etwa 40 Minuten backen. mit Puderzucker bestäuben, mit Kirschsauce servieren.