Zutaten
Für 4 Portionen
- 1 Pkg. TK-Blätterteig (ca. 300 g)
- 125 ml Milch
- 50 g Butter
- 150 g Honig
- 100 g Aprikosenmarmelade
- 150 g geriebene Walnusskerne
- 100 g Rosinen
- 50 g Weißbrotbrösel
- Zimt
- 1 EL abgeriebene Zitronenschale
- 1 EL Rum
- 1 Ei zum Bestreichen
Zubereitungsschritte
- Tiefgekühlten Blätterteig auftauen lassen und ausrollen.
- Milch und Butter etwas erwärmen und mit den übrigen Zutaten außer dem Ei vermischen, bis eine dicke Masse entsteht. Wenn nötig, etwas mehr Brösel zugeben.
- Die Honig-Nuss-Fülle in der Mitte des Teiges auftragen und die Teigränder sorgfältig darüber schlagen.
- Den Strudel mit verquirltem Ei bestreichen, mit Teigstreifen verzieren und im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen.