Zutaten
Für 4 Portionen
- 2 Quitten
- 1 Ingwerknolle,klein
- 100 Gramm Zucker
- 125 ml Apfelsaft
- 1/2 Zitronensaft
Zubereitungsschritte
Quitten und Ingwer in sehr kleine Würfel schneiden. Apfelsaft und Zucker aufkochen, die Früchtewürfel dazugeben und etwa fünf Minuten köcheln lassen, bis die Quitten weich sind. Mit Zitronensaft abschmecken.
Haltbarkeit
Das Quitten-Ingwer-Kompott hält sich im Kühlschrank ein paar Tage und kann so schon eine Weile vor dem Essen gekocht werden.