Zutaten
Für 2 Portionen
- 3 große, feste Fleischtomaten
- 80 g Ziegenfrischkäse
- 1 Bd. Basilikum
- 1/2 geh. TL schwarzer Pfeffer, gestoßen
- Salz
Zubereitungsschritte
- Den Stielansatz ausschneiden und die Tomaten in fingerdicke Scheiben schneiden. Je eine Scheibe mit Ziegenkäse bestreichen, mit Basilikumblättern belegen und mit einer zweiten Scheibe belegen.
- Pfeffern und salzen, mit Olivenöl bepinseln und von beiden Seiten jeweils zwei Minuten grillen.