Zutaten
Für 4-6 Portionen
- 2 Salatgurken
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Butter
- 1 rote Pfefferschote
- Zucker, Salz, Pfeffer
- 2 EL Sojasoße
Zubereitungsschritte
- Gurken schälen, längs halbieren und mit einem Teelöffel entkernen. Schräg in dünne Scheiben schneiden.
- Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen. Gurken und Pfefferschote zugeben, mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen. 2 Minuten bei starker Hitze braten.
- Sojasoße zugeben und kurz untermischen.