Zutaten
Für 4 Portionen
- 500 g Chinakohl
- 2 EL Öl (Sonnenblumenöl)
- 1 rote Chilischote, gehackt und entkernt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- frischer Ingwer (5 cm), fein gehackt
- 100 ml Gemüsebrühe
- Salz
Zubereitungsschritte
- Den Kohl in fingerdicke Streifen schneiden.
- Dann in einer Pfanne mit Knoblauch, Ingwer und Chili ca. 3 Minuten unter Rühren anbraten. Mit Brühe ablöschen, noch mal aufkochen und mit Salz abschmecken.