Zutaten
Für 4 Portionen
- 800 g Pastinaken
- 400 g mehlige Kartoffeln
- Salz, Muskatnuss
- 100 ml Milch
- 100 ml Schlagsahne
- 2 EL Butter
Zubereitungsschritte
- Pastinaken und Kartoffeln schalen und in grobe Stücke schneiden. Mit Salzwasser bedeckt ca. 15 Minuten weichkochen. Abgießen und im Topf ausdampfen lassen.
- Milch, Sahne und Butter zur Pastinaken—Kartoffel—Mischung geben und mit einem Kartoffelstampfer grob zerstampfen. Mit Salz und Muskat würzen.