Zutaten
Für 4 Portionen
- 2 Stangen Lauch (Porree)
- 500 g Kirschtomaten
- 1 EL Senf (Dijonsenf)
- Salz und Pfeffer
- Butterschmalz
- Zucker
Zubereitungsschritte
- Butterschmalz in die Pfanne geben, den El Dijonsenf dazu.
- Porree in Ringe schneiden, Kirschtomaten halbieren. Beides in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, 5 Min. köcheln lassen.
Passt zu gegrilltem Fisch, aber auch zu kurzgebratenem Fleisch.