Zutaten
Für 4 Portionen
- 500 g mehlige Kartoffeln
- 4 Frühlingszwiebeln
- 100 g grüne Erbsen (TK)
- Salz
- 2 EL Koriandergrün
- 1/2 Zitrone, Saft von
- 1 TL Garam masala
- Mehl
- 1/2 l Öl zum Ausbacken
Zubereitungsschritte
- Die Kartoffeln in der Schale gar kochen, schälen und zerstampfen oder durch eine Kartoffelpresse geben.
- Frühlingszwiebeln und Koriandergrün sehr fein hacken, mit Erbsen, Salz, Zitronensaft und Garam masala zum Kartoffelbrei geben und alles gut vermischen.
- Aus der Masse etwa 20 kleine Bällchen formen und in etwas Mehl wenden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen goldbraun ausbacken.