Zutaten
Für 4 Portionen
- 1 kg Kartoffeln
- Salz
- Pfeffer
- 2 Zwiebeln, evtl. mehr
- 200 g Speck, durchwachsener
Zubereitungsschritte
Die Kartoffeln schälen, waschen, in Scheiben schneiden und auf ein gefettetes Backblech schichten, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebeln abziehen und würfeln. Den Speck in Würfel schneiden. Beide Zutaten über die Kartoffelscheiben geben und das Backblech in den Backofen schieben. Die Kartoffeln braun braten lassen.
Backtemperatur und -zeit
- Strom: 225 °C
- Gas: Stufe 4
- Backzeit: ca. 45 Minuten