Zutaten
Für 4 Portionen
- 1 kg mehlig kochende Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 2 Becher Sahne
- 1 Ei
- Salz
- Pfeffer
- 150 g Gouda, mittelalt
- 50 g Butter
Zubereitungsschritte
- Die Kartoffeln in der Schale gar kochen, pellen und abkühlen lassen. Dann in Scheiben schneiden.
- Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Mit den Kartoffeln mischen und alles in eine feuerfeste gebutterte Form füllen. Sahne und Ei verquirlen, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Über die Kartoffeln gießen.
- Frischgeriebenen Käse darüberstreuen. Mit Butterflöckchen besetzen. Das Kartoffelgratin bei 220 Grad 40 Minuten goldbraun backen.