Zutaten
Für 4 Portionen
- 700 g gekochte Kartoffeln
- 2 Eigelb
- 1 Prise geriebene Muskatnuss
- 1 EL weiche Butter
- 2 EL zerlassene Butter
Zubereitungsschritte
Kartoffeln noch warm durch die Presse drücken. Mit dem Eigelb und weicher Butter verrühren, in eine Spritzbeutel geben und auf eine gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Mit zerlassener Butter beträufeln. Bei ca. 200°C im Backofen in 5-10 Min. goldbraun backen.