Zutaten
Für 4 Portionen
- 750 g Kartoffeln
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Guß
- 200 ml Sahne
- 250 ml Milch
Außerdem
- Butter für die Form
Zubereitungsschritte
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben hobeln. Eine Auflaufform mit der halbierten Knoblauchzehe ausreiben und mit Butter einfetten.
- Die Kartoffelscheiben in der Form verteilen. Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebenem Muskat kräftig würzen.
- Für den Guss die Sahne mit der Milch verrühren und über die Kartoffelscheiben gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 45 bis 60 Minuten goldbraun backen.