Kartoffelgratin (Gratin Dauphinois)

Zutaten

Für 4 Portionen

• 800 g Kartoffeln
• 2 EL Öl
• 2 Prisen Salz
• 40 g Butter
• 80 g Käse gerieben (z.B.Greyerzer)
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 300 ml Sahne
• etwas Muskatnuss, frisch gerieben

Zubereitungsschritte

• Die Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden.Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.Eine Auflaufform fetten (mit 2EL Öl) und den feingehackten Knoblauch darin verteilen.Dann das Salz darüber streuen.
• Anschließend die Kartoffelscheiben in die Auflaufform schichten,Sahne darüber gießen,mit etwas Muskat bestreuen.Zu guter Letzt die Butter in Flöckchen darüber verteilen.Dann im vorgeheizten Backofen (180°) ca 45 Min garen.Den Käse in den letzten 10 Min über den Gratin streuen.