Zutaten
Für 2 Portionen
- 500 g Kartoffeln, festkochend
- 1 Apfel, säuerlich
- 1 Muskatnuss
- 125 ml Maiskeimöl
- Pfeffer, Meersalz
Zubereitungsschritte
- Die Kartoffeln schälen und fein raspeln. Den Apfel schälen, halbieren, entkernen und fein reiben. Ein wenig Muskatnuss reiben.
- Die Kartoffel- und Apfelstücke mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und zu kleinen Küchlein formen.
- 125 ml Maiskeimöl in einer Pfanne erhitzen, die kleinen Küchlein darin goldgelb ausbacken und anschließend auf Küchenkrepp abtropfen lassen.