Zutaten
Für 2 Portionen
- 5 Kartoffeln, festkochend
- 1/2 Knolle Sellerie
- 1 Limette, unbehandelt
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauch
- 300 ml Milch
- 150 g Butter
- 1 Muskatnuss
- Salz, Pfeffer
Zubereitungsschritte
- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und salzen.
- Die Zwiebel schälen und halbieren. Den Knoblauch schälen und andrücken.
- Die Kartoffeln und die halbe Sellerie schälen, würfeln und mit der Zwiebel und dem Knoblauch in kochendem Wasser garen.
- Die Kartoffeln und die Sellerie abgießen, die Milch hinzugeben. Mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen und zerstampfen.
- Die Butter unterrühren und mit Limettenabrieb, Salz und Pfeffer abschmecken.