Zutaten
Für 4 Portionen
- 10 mittelgroße Kartoffeln (mehlig kochend)
- 10 Knoblauchzehen, frisch
- 4 EL Olivenöl
- 250 ml Milch
- Salz
- Pfeffer
- 1 Bd. Basilikum, gehackt
Zubereitungsschritte
- Knoblauchzehen enthäuten, mit Kartoffeln zusammen kochen.
- Olivenöl, Milch und Basilikum beigeben. Alles gut zerstampfen - nicht rühren.
Passt zu gekochten Eiern, Fisch, Kotelett und Lammbraten.