Zutaten
Für 4 Portionen
- 1 Salatgurke
- 5 EL Zitronensaft
- Salz,
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 Prise Zucker
- 8 EL Öl
- 2 Bd. Schnittlauch
- 1 Bd. Radieschen
Zubereitungsschritte
- Die Salatgurke gründlich waschen, dann streifig abschälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Aus Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl eine Salatsauce rühren. Schnittlauch in Röllchen schneiden und zugeben. Salatsauce mit den Gurkenscheiben mischen und alles ca. 10 Minuten durchziehen lassen.
- Radieschen putzen, waschen und in Scheiben schneiden.
- Radieschenscheiben unter den Salat mischen und sofort servieren.