Zutaten
Für 4 Portionen
- 500 g frische Brombeeren
- 50-100 g Puderzucker (nach Geschmack)
- 3 EL Zitronensaft
- 2-3 EL Brombeerlikör
Zubereitungsschritte
- In einer Schüssel Früchte, Zucker und Zitronensaft gut vermengen.
- Den Inhalt der Schüssel mit einem Stampfer zerkleinern.
- Ca. 30 Minuten ziehen lassen, damit Zucker und Brombeeren eine innige Verbindung eingehen können.
- Durch ein Feinsieb streichen.
- Den Likör unterrühren.
- Abschmecken und eventuell nachwürzen.
Verwendung
Schmeckt zu Waffeln und Eis.