Zutaten
Für 6 Portionen
- 170 g Butter
- 120 g Zucker
- 1 EL Zimt (gemahlen)
- 1 kg Pflaumen
- 250 g Mehl
- 100 g Mandeln (gemähten)
- 30 g Puderzucker
Zubereitungsschritte
- Eine große, ofenfeste Form mit 10 g Butter ausstreichen, mit 20 g Zucker und etwas Zimt ausstreuen.
- Pflaumen halbieren, entsteinen und nebeneinander in die Form legen.
- Restliche Butter zerlassen. Mit restlichem Zucker, Mehl und Mandeln vermischen und als Streusel über die Pflaumen krümeln.
- Im vorgeheizten Backofen auf der 2. Einschubleiste von unten bei 200 Grad (Gas 3, Umluft 175 Grad) in 30 Minuten knusprig backen.
- Den Puderzucker darübersieben.
Dazu passt Schlagsahne.