Obstsalat

Zutaten

Für 4 Portionen

• 1 Ananas (1 kg)
• 2 Kiwis
• 2 Orangen
• 1/8 l Schlagsahne
• 2 EL Kokosraspeln
• 1 Pkg. Vanillinzucker

Zubereitungsschritte

• Die oberen Blätter der Ananas mir einem scharfen Messer abschneiden, die Frucht dann quer in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Den holzigen Strunk in der Mitte mit einem Ausstecher herauslösen, Scheiben schälen und halbieren.
• Die Kiwis dünn schälen und in Scheiben schneiden. Die Orangen wie Äpfel schälen, dabei die weiße Haut ganz entfernen. Filets aus den Häuten lösen.
• Sahne sehr steif schlagen, Dann 1 El. Kokosraspeln und den Vanillinzucker unterschlagen.
• Obst auf einer Platte anrichten, mit den restlichen Kokosraspeln bestreuen und mit der Sahne servieren.