Zutaten
Für 4 Portionen
- 8 hartgekochte Eier
- 50 g Butter
- 3 Gervaiskäse
- 4 EL Sahne
- Salz
- Paprika
- 1 EL Cognac
- 2 EL gehackte Walnüsse
Zubereitungsschritte
Die Eier pellen, halbieren, Eigelb herausnehmen und fein zerdrücken. Die Butter schaumig rühren und unter das Eigelb rühren. Käse und Sahne untermischen und mit Salz, Paprika und Cognac abschmecken. Mit den Walnüssen bestreuen.