Zutaten
Für 4 Portionen
- 1 kg Rosenkohl
- 500 g Möhren
- 800 g Kartoffeln
- 500 g ausgelöstes Kasselerkotelett
- 2 l Gemüsebrühe
- Salz, schwarzer Pfeffer
- geriebene Muskatnuss
Zubereitungsschritte
- Rosenkohl putzen, waschen und abtropfen lassen. Möhren schälen, halbieren und in Stifte schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und fein würfeln. Fleisch in Scheiben schneiden und würfeln.
- Brühe aufkochen. Gemüse und Fleisch zufügen und ca. 20 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.