Zutaten
Für 4 Portionen
- 2 EL Öl
- 600 g Rindsgulasch
- 1 g Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1/4 l Wasser
- 1 TL Salz
- Pfeffer
- 1 EL Paprika
- 1-2 Lorbeerblätter
- 400 g Kartoffeln
- 200 g Möhren
- 200 g Tomaten
- 1/4 l leichter Weißwein
- 1 Bd. Petersilie
Zubereitungsschritte
- Öl im Topf erhitzen, Gulasch auf 2 oder Automatik-Kochplatte 8-10 von allen Seiten braun anbraten, gewürfelte Zwiebel und zerdrückte Knoblauchzehe zufügen, mit anbräunen. Gewürze zugeben, Wasser angießen und 50 Min. auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4-5 kochen.
- Geschälte Kartoffeln vierteln, geschälte Möhren in dicke Scheiben schneiden, beides mit Weißwein zum Fleisch geben und 25 Min. garen. Nach dem Garen abgezogene, geachtelte Tomaten vorsichtig unterheben, abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.