Zutaten
Für 4 Portionen
- 800 g Lammfilets
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zitrone
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
Zubereitungsschritte
- Für die Lammfilet mit Zitrone zuerst das Backrohr auf 90 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Zitrone gut waschen und in Scheiben schneiden. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Lammfilets mit Zitronenscheiben beidseitig kräftig anbraten. Mit den Zitronenscheiben in Alufolie wickeln und im Backrohr 7 Minuten fertig garen.