Zutaten
Für 4 Portionen
- 100 ml Tomatenketchup
- 50 ml Akazienhonig
- 5 EL Zitronensaft
- 1 EL dunkle Sojasauce
- 2 EL Sambal Oelek
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kg Hähnchenflügel
- Salz
- Pfeffer
Zubereitungsschritte
- Für die Marinade Ketchup mit Honig, Zitronensaft, Sojasauce, Sambal oelek und Öl mischen. Knoblauchzehe mit der flachen Seite der Messerklinge zerdrücken und zugeben.
- Hähnchenflügel salzen und pfeffern. In einem Gefrierbeutel mit 2/3 der Marinade bedecken und mindestens 6 Std. durchziehen lassen.
- Hähnchenflügel im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas 2-3, Umluft 160 Grad) auf dem Rost des Backofens mit untergeschobener Fettpfanne auf der 2. Schiene von unten 30-35 Min. garen. Dabei einmal wenden und öfter mit der restlichen Marinade bestreichen.