Zutaten
Für 4 Portionen
- 225 g Basmatireis
- 1/4 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 TL Butter
- 250 ml Wasser
- 1 TL frischer Ingwer, gerieben
Zubereitungsschritte
- Den Reis mehrmals unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist, dann abtropfen lassen.
- In einem mittelgroßen Topf den Kreuzkümmel in der Butter etwa 30 Sekunden anbraten.
- Reis, Wasser und Ingwer hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann abgedeckt bei sehr schwacher Hitze 12 Minuten ziehen lassen, dabei den Deckel geschlossen lassen.
- Den Topf vom Herd nehmen und abgedeckt mindestens 5, besser 20 Minuten ruhen lassen.
- Vor dm Servieren den Reis mit einer Gabel etwas lösen.