Zutaten
Für 2 Portionen
- 200 g Langkorn-Reis
- 50 g Rosinen
- 1 Zwiebel
- 3 cm Ingwer
- 1 EL Butter
- 1 TL gem. Kreuzkümmel
- Salz
- Pfeffer
Zubereitungsschritte
- Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Ebenso den Ingwer in Würfel schneiden.
- In einem Topf die Butter zerlassen und die Zwiebel- und Ingwerwürfel zusammen mit dem Reis etwas andünsten. Mit etwa 400 ml stillem Wasser den Reis bedecken und die Rosinen hinzufügen. Salzen, pfeffern und etwas gemahlenen Kreuzkümmel dazugeben.
- Den Reis aufkochen lassen, den Deckel auf den Topf geben und den Reis solange ziehen lassen, bis sämtliche Flüssigkeit verkocht ist.