Zutaten
Für 4 Portionen
- 100 g Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bd. glatte Petersilie
- 2 EL Olivenöl
- 100 g Champignons
- 150 g Rinderhackfleisch
- 1 Dos. geschälte Tomaten (Abtropfgewicht etwa 240 g)
- 100 g TK-Erbsen
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- Thymian
Zubereitungsschritte
- Zwiebeln und Knoblauchzehe in Würfel schneiden, Petersilie hacken.
- Öl erhitzen und alles darin andünsten.
- Pilze in Scheiben schneiden, mit Hackfleisch zu den Zwiebeln geben und einige Minuten bräunen.
- Zerkleinerte Tomaten mit Saft, Erbsen, Salz, Pfeffer, Zucker und Thymian dazugeben, 2 bis 3 Minuten fortkochen und abschmecken.