Zutaten
Für 4 Portionen
- 1 Zwiebel
- 40 g Butter
- 400 g süße Sahne
- 250 g Gorgonzola
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Weinbrand
Zubereitungsschritte
- Zwiebel in Würfel schneiden. Butter erhitzen und Zwiebel darin andünsten. Mit Sahne ablöschen und etwa 15 Minuten fortkochen.
- Gorgonzola pürieren und in die Soße geben. So lange rühren, bis der Käse aufgelöst ist. Mit Salz, Pfeffer und Weinbrand abschmecken.
- Warm zu Spaghetti servieren. Dazu die gegarten Spaghetti auf vorgewärmte Teller verteilen und die Käse- Sahnesoße darübergeben.