Zutaten
Für 4 Portionen
- 150 g Pilze
- 250 ml Sahne
- 2 EL gehackter Schnittlauch
- 50 g Butter
- Salz
- Pfeffer
Zubereitungsschritte
- Die sandigen Teile der Stiele entfernen, die Pilze waschen, abtrocknen und in feine Scheiben schneiden. Die Butter in einem Topf zerlassen und bei mittlerer Hitze die Pilze ca. drei Minuten anbraten.
- Die Hitze reduzieren. Die Sahne zugeben, umrühren und zehn Minuten einkochen lassen. Schnittlauch zufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Soße sofort über Penne geben und heiß servieren.