Zutaten
Für 4 Portionen
- 400 g Ziegenschnittkäse (z. B. Ziegengouda)
- 1 EL Paprikapulver (edelsüß)
- 2 EL Mehl
- 1 Ei
- 150 g Semmelbrösel
- Fett zum Ausbacken
Zubereitungsschritte
- Den Ziegenkäse ohne Rinde in 2 cm breite und 6 cm lange Streifen schneiden.
- Paprika und Mehl vermischen. Käsestangen darin wälzen, dann durch verschlagenes Ei ziehen und mit den Semmelbröseln parnieren, diese fest andrücken.
- Schwimmend in heißem Fett bei 180°C in der Friteuse ausbacken oder in einer beschichteten Pfanne mit etwas Fett auf 2 oder Automatik-Kochplatte 7-9 braten.
Dazu schmecken ein gemischter Salat und frisches Brot.