Zutaten
Für 4 Portionen
- 1 Dose Artischockenherzen oder Böden
- 1 dl Crème fraich
- 4 EL gehackte gemischte Kräuter (z.B. Dill, Kresse, wenig Majoran)
- 2 EL Zitronensaft
- 2 Knoblauchzehen
- Worchestersauce
- Salz, Pfeffer, Streuwürze
- 1 Msp. Nelken
Zubereitungsschritte
- Knoblauchzehen abziehen und mit den abgetropften Artischockenherzen- bzw böden mit dem Mixer pürieren.
- Püree mit Crème fraiche verrühren, die Kräuter dazugeben und mit Zitronrnsaft und den Gewürzen abschmecken.
Dressing bei Cocktails, bunten und grünen Salaten verwenden.