Zutaten
Für 2 Portionen
- 150 g Zwiebeln
- 150 g Salatgurke
- 100 g Salami
- 100 g Emmentaler
Salatsauce
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Weinessig
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- Salatblätter
- Kresseblättchen
Zubereitungsschritte
- Zwiebeln abziehen und halbieren, Salatgurke waschen, Salami, Emmentaler und das Gemüse in feine Ringe schneiden.
- Für die Salatsauce Olivenöl mit Weinessig verrühren.
- Knoblauchzehe abziehen, zerdrücken, unterrühren, mit Salz, Pfeffer abschmecken und mit den Salatzutaten vermengen.
- Den Salat etwa 1 Stunde durchziehen lassen, auf Salatblättern anrichten, mit Kresseblättchen garnieren.