Zutaten
Für 4 Portionen
- 8 Eier
- 150 g Vollmilch-Joghurt
- 5 EL Schmand
- 5 EL Salat-Mayonnaise
- 2-3 EL Asiasoße (Flasche)
- Salz, Pfeffer
- Chilipulver
- 1 Dose kleine Champignonköpfe (425 ml)
- 1 Bd. Schnittlauch
Zubereitungsschritte
- Eier hart kochen. Abschrecken, schälen und auskühlen lassen.
- Joghurt, Schmand, Mayonnaise und Asiasoße verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Pilze abtropfen lassen. Schnittlauch waschen und fein schneiden. Beides unter die Soße rühren. Eier in Würfel schneiden und unterheben. Abschmecken.