Zutaten
Für 4 Portionen
- 500 g Möhren
- 4 EL Walnüsse
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer
- Paprikapulver
- Kreuzkümmel
- Salz
- 2 Knoblauchzehen
- 150 g Joghurt
- etwas Petersilie
Zubereitungsschritte
- Möhren waschen, schaben und raspeln. Die Walnüsse grob hacken. Öl und Gewürze zugeben und alles vermischen.
- Knoblauch schälen und durchgepresst zum Salat geben. Joghurt unter die Möhren heben. Petersilie waschen, trocken tupfen und fein gehackt über den Salat streuen.