Zutaten
Für 2 Portionen
- 150 g Champignons
- 1/2 Zitrone (Saft von)
- 5 Radieschen
- 60 g Feldsalat
Marinade
- 2 EL Estragon-Weinessig
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Öl
- 1 Bd. Schnittlauch
Zubereitungsschritte
- Champignons in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, Radieschen in Scheiben schneiden, beides mit Feldsalat mischen.
- Für die Marinade Essig mit Salz, Pfeffer und Öl verrühren.
- Schnittlauch in Röllchen schneiden, mit Der Marinade über den Salat geben und mischen.