Zutaten
Für 4 Portionen
- 4 Eier
- 100 g Joghurt-Salatcreme
- 100 g Crème fraîche
- Salz
- Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 2 Gewürzgurken
- 50 g Kapern
- 1/2 Bd. Petersilie
Zubereitungsschritte
- Eier 8 Minuten kochen, abschrecken, pellen, würfeln. Joghurt-Salatcreme, Crème fraîche, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Gewürzgurken würfeln.
- Kapern abtropfen lassen. Petersilie hacken. Alles mit den Eiern unter die Creme rühren.