Zutaten
Für 4 Portionen
- 1 Schalotte
- 2 TL eingelegte grüne Pfefferkörner
- 200 g geräuchertes Forellenfilet
- 3 EL Mayonnaise
- 3 EL Kräuter-Creme fraîche
- 1 EL Meerrettich
- Salz
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitungsschritte
Schalotte schälen und sehr fein würfeln. Pfefferkörner hacken, Forellenfilet, Mayonnaise, Kräuter-Creme fraîche, Meerrettich und Pfefferkörner kurz mit dem Schneidstab oder im Mixer pürieren. Die Schalotten unterziehen. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken. In ein Schälchen füllen und servieren.
Beigabe: Schwarzbrot oder Kräcker.