Zutaten
Für 4 Portionen
- 3 hartgekochte Eier
- 1 feingeriebener Apfel
- 1 TL feingehackte Zwiebel
- 6 EL extra pikanter Senf
- 6 EL Sauerrahm
- je 1 Prise Salz und Zucker
- 1/2 Büschel Petersilie
Zubereitungsschritte
Den Apfel Schälen und fein reiben, genauso die Zwiebel. Dann Mit Senf, Sauerrahm Zucker und Petersilie verrühren. Zum Schluss das gehackte Ei hinzufühenn und alles gut vermengen.
Verwendung
Passt zu Schweinefleisch und Huhn.