Zutaten
Für 200 ml
- 100 g Brunnenkresse, grob gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 3 EL Pinienkerne, geröstet
- 1 dl Olivenöl
- wenig Pfeffer
- 3 EL geriebener Parmesan
Zubereitungsschritte
- Brunnenkresse. Knoblauch und Pinienkerne zusammen pürieren oder sehr fein hacken. Öl nach und nach darunterrühren, würzen.
- Parmesan darunter rühren.
Haltbarkeit
Im verschlossenem Glas im Kühlschrank ca. 5 Tage haltbar.