Zutaten
Für 1/2 Backblech oder eine 32er Form
- 200 g Mehl
- 1/2 TL Mehl
- 1 gestr. TL Backpulver
- 100 g Speisequark (10% Fett i.Tr.)
- 4 EL Milch
- 4 EL Olivenöl (kaltgepresstes)
- Butterschmalz für das Blech
Zubereitungsschritte
- Mehl in eine Schüssel sieben, mit Salz und Backpulver vermischen. Die restlichen Zutaten dazugeben und mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe kräftig durchkneten. Wird der Teig bröckelig, von hand weiterkneten, bis er glatt und geschmeidig ist.
- Teig ausrollen und nach gewähltem Rezept weiterverarbeiten.
- Im vorgeheizten Ofen bei 175-200 Grad backen.