Zutaten
Für 11 Stück
- 125 g Butter
- 4 frische Eier
- 240 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 3/8 l Buttermilch, knapp
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Currypulver.
Zubereitungsschritte
Die Butter und die Eier in einer Rührschüssel mit dem Schneebesen cremig rühren. Das Mehl und das Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Buttermilch zum Teig geben. Alles gut verrühren. Zum Schluss das Salz und das Currypulver unter den Teig heben. Das Waffeleisen aufheizen, evtl. einfetten und goldgelbe Waffeln backen.
Dazu passt Gorgonzolacreme.