Zutaten
Für 8 Stück
- 125 g Butter
- 4 frische Eigelbe
- 250 g Mehl
- 250 g süße Sahne
- 4 frische Eiweiße
- 2 Knoblauchzehen
- Salz nach Geschmack
- 1 Msp. gemahlener Pfeffer
Zubereitungsschritte
Die Butter und die Eigelbe in einer Rührschüssel mit dem Schneebesen cremig rühren. Abwechselnd das Mehl und die Sahne dazugeben und darunterrühren. Die Eiweiße steifschlagen. Die Knoblauchzehen zerdrücken und mit dem Salz und dem Pfeffer unter den Teig heben. Das Waffeleisen aufheizen, evtl. einfetten und goldgelbe Waffeln backen.
Dazu passt Knoblauchcreme.