Zutaten
Für 45 Stück
- 400 g Margarine
- 360 g Zucker
- 2 Pkg. Vanillezucker
- 8 Eier
- 150 g bittere Schokolade
- 160 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 200 g Walnusskerne
- 1 B. Schokoladenglasur (100 g)
- Walnusskerne zum Belegen
Zubereitungsschritte
- Fett, Zucker, Vanillezucker und Eier mit dem Handrührgerät verrühren.
- Schokolade im Wasserbad schmelzen, zum Teig geben.
- Mehl, Backpulver, Salz und grob gemahlene Walnusskerne unterrühren.
- Teig auf ein gefettetes Blech oder in die Fettpfanne streichen, backen (Schaltung: 160-180°C, 2. Schiebeleiste v. u. / 160-180°C, Umluftbackofen / ca. 35 Minuten).
- Schokoladenglasur im Wasserbad schmelzen. Die Glasur auf den abgekühlten Kuchen streichen. In 4*5,5 cm Rechtecke schneiden, mit Walnussvierteln belegen.