Zutaten
Für 8 Stück
- 200 g Margarine
- 25 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Zitrone, abger. Schale von
- 5 Eigelb
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/8 l Milch
- 5 Eiweiß
- 25 g Zucker
- Puderzucker
Zubereitungsschritte
- Margarine mit Zucker, Salz, Zitronenschale und Eigelb cremig rühren.
- Mehl mit Backpulver sieben und im Wechsel mit Milch unterrühren.
- Eiweiß sehr steif schlagen, Zucker langsam unterschlagen und Eischnee unter den Teig heben.
- Waffeln bei mittlerer Temperatureinstellung backen und mit Puderzucker bestäuben.