Zutaten
Für 14 Stück
- 200 g Butter oder Margarine
- 100 g Zucker
- 1 unbeh. Zitrone, abger. Schale von
- 4 frische Eier
- 250 g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 100 g gemahlene Mandeln
- 1/8 l Milch
- 100 g Äpfel
Zubereitungsschritte
Die Butter oder Margarine, den Zucker, die Zitronenschale und die Eier in einer Rührschüssel mit dem Schneebesen cremig rühren. Das Mehl, das Backpulver sowie die Mandeln mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren. Die Äpfel raspeln und unter den Teig heben. Er sollte dickflüssig sein. Das Waffeleisen aufheizen, evtl. einfetten und goldgelbe Waffeln backen.
Dazu passen Zucker und Zimt.